Що таке фолієва кислота?

Фолієва кислота, також відома як вітамін B9, — це водорозчинний вітамін із комплексу B, який відіграє ключову роль у поділі клітин, синтезі ДНК, кровотворенні та рості тканин. У природній формі, що міститься в продуктах харчування, його називають фолатом, тоді як фолієва кислота — це синтетична, особливо стабільна форма, яку використовують у харчових добавках та збагачених продуктах.

Назва походить від латинського слова folium (листок), адже фолат уперше виявили в зелених листових овочах. До природних джерел належать шпинат, броколі, листова капуста, спаржа, бобові, апельсини, цільнозернові продукти та печінка.

Фолієва кислота незамінна для росту, утворення нових клітин і розвитку нервової системи — особливо під час вагітності, оскільки вона сприяє формуванню нервової трубки в майбутньої дитини. Дефіцит може мати серйозні наслідки, тому фолієва кислота належить до найважливіших вітамінів.

Як діє фолієва кислота?

Після засвоєння фолієва кислота перетворюється на активну форму — тетрагідрофолат (THF), який як коензим бере участь у багатьох життєво важливих процесах.

Поділ клітин і синтез ДНК:
Фолат необхідний для утворення нуклеїнових кислот (ДНК і РНК) — генетичних компонентів кожної клітини. Без достатньої кількості фолієвої кислоти організм не може утворювати нові клітини, що особливо важливо в періоди швидкого росту — наприклад, під час вагітності, у дитинстві або під час відновлення тканин.

Кровотворення:
Разом із вітаміном B12 фолієва кислота відіграє важливу роль у дозріванні еритроцитів. Її дефіцит призводить до так званої мегалобластної анемії, за якої утворюються великі, функціонально неповноцінні клітини крові, що спричиняють втому, блідість і проблеми з концентрацією.

Захист нервової системи та розщеплення гомоцистеїну:
Разом із вітамінами B6 і B12 фолієва кислота знижує рівень амінокислоти гомоцистеїну, надлишок якої пошкоджує стінки судин і підвищує ризик серцево-судинних захворювань. Таким чином вона опосередковано сприяє здоров’ю серця та еластичності судин.

Вагітність і розвиток:
Достатнє споживання фолієвої кислоти під час вагітності має вирішальне значення для розвитку ембріона. Воно знижує ризик серйозних вад розвитку, як-от дефекти нервової трубки (наприклад, spina bifida), до 70 %. Тому жінкам, які планують вагітність, рекомендують приймати 400 мкг фолієвої кислоти щодня вже до зачаття.

Шкіра, волосся та тканини:
Оскільки фолієва кислота сприяє поділу клітин і регенерації, вона також позитивно впливає на оновлення шкіри, ріст волосся та загоєння ран.

Переваги фолієвої кислоти

  • Сприяє поділу клітин і росту нових клітин

  • Сприяє синтезу ДНК і РНК

  • Підтримує утворення еритроцитів і допомагає запобігти анемії

  • Захищає серце й судини завдяки регуляції рівня гомоцистеїну

  • Незамінна для здорової вагітності та розвитку нервової системи плода

  • Сприяє відновленню шкіри, волосся та тканин

  • Підтримує розумову працездатність і концентрацію

Можливі побічні ефекти та взаємодії

Зазвичай фолієва кислота добре переноситься. Оскільки вона водорозчинна, надлишок виводиться із сечею. Однак у дуже високих дозах (понад 1000 мкг на день) фолієва кислота може маскувати дефіцит вітаміну B12, оскільки усуває анемію, але не запобігає неврологічним ушкодженням. Тому за приймання високих доз рекомендується одночасно приймати вітамін B12.

Дефіцит фолієвої кислоти може бути спричинений незбалансованим харчуванням, алкоголем, стресом, деякими лікарськими засобами (наприклад, протизаплідними таблетками, метотрексатом, протиепілептичними препаратами) або підвищеною швидкістю поділу клітин.

Висновок

Фолієва кислота — життєво важливий вітамін для росту, кровотворення та здоров’я клітин. Вона забезпечує нормальний поділ клітин, захищає серцево-судинну систему та є незамінною для здорової вагітності. Оскільки в багатьох сучасних раціонах її часто недостатньо, особливо корисним цілеспрямоване споживання фолієвої кислоти буде для жінок репродуктивного віку, людей старшого віку та тих, хто зазнає підвищеного стресу, — в ідеалі в поєднанні з вітамінами B12 і B6 для комплексного впливу на клітини, кров і нервову систему.

Джерела

  1. Bailey LB, Gregory JF. (1999): Метаболізм і потреба у фолаті. J Nutr, 129(4), 779–782.

  2. Lucock M. (2000): Фолієва кислота: біохімія харчування, молекулярна біологія та роль у розвитку захворювань. Mol Genet Metab, 71(1–2), 121–138.

  3. Blom HJ, Shaw GM, den Heijer M, Finnell RH. (2006): Дефекти нервової трубки та фолат: питання далеке від остаточного вирішення. Nat Rev Neurosci, 7(9), 724–731.

  4. Selhub J. (2002): Фолат, вітаміни B12 і B6 та метаболізм одновуглецевих сполук. J Nutr Health Aging, 6(1), 39–42.