Що таке біотин (вітамін H)?

Біотин, також відомий як вітамін H або вітамін B7, є водорозчинним вітаміном групи B, який відіграє вирішальну роль в обміні енергії, жирів і білків. Він необхідний для перетворення поживних речовин на енергію та діє як кофермент у численних метаболічних реакціях. Крім того, біотин широко відомий як «вітамін краси», оскільки значною мірою сприяє здоров'ю шкіри, волосся та нігтів.

Назва «вітамін H» походить від німецького слова Haut - «шкіра», і справді, біотин має центральне значення для структури та регенерації клітин шкіри. Оскільки організм не може накопичувати біотин у великих кількостях, необхідне його регулярне надходження з їжею. Природними джерелами є яйця, горіхи, вівсяні пластівці, соєві боби, цільнозернові продукти, печінка, риба, цвітна капуста та шпинат.

Як діє біотин?

Біотин входить до складу важливих ферментів, залучених до ключових метаболічних процесів. Він функціонує як кофермент у чотирьох біотинзалежних карбоксилазах, які перетворюють вуглеводи, жири та амінокислоти на доступну для використання енергію. Без біотину ці біохімічні процеси припинилися б, що позначилося б на енергії, обміні речовин і регенерації клітин.

Регуляція енергії та обміну речовин:
Біотин необхідний для активності ферментів, які синтезують і розщеплюють жирні кислоти, беруть участь в обміні амінокислот і виробляють глюкозу з не-вуглеводних джерел (глюконеогенез). Завдяки цьому він підтримує стабілізацію рівня цукру в крові та забезпечує рівномірне надходження енергії.

Шкіра, волосся та нігті:
Біотин є одним із найважливіших вітамінів для утворення нових клітин і вироблення кератину - структурного білка, з якого складаються волосся та нігті. Він зміцнює корені волосся, сприяє його росту, підвищує стійкість і запобігає ламкості. Біотин також необхідний для шкіри: він підтримує бар'єрну функцію, сприяє утриманню вологи та може позитивно впливати на недосконалості шкіри, екзему або сухість шкіри.

Нервова система:
Як кофермент у синтезі нейромедіаторів біотин сприяє нормальному функціонуванню нервової системи. Він підтримує зв'язок між нервовими клітинами й таким чином може покращувати концентрацію та розумову працездатність.

Вагітність і ріст:
У періоди посиленого поділу клітин - наприклад, під час вагітності або росту - потреба в біотині зростає. Він відіграє важливу роль в ембріональному розвитку та дозріванні клітин, тому достатнє надходження біотину в цей період особливо важливе.

Переваги біотину

  • Підтримує отримання енергії з жирів, вуглеводів і білків

  • Сприяє здоровому росту волосся та запобігає його випадінню

  • Зміцнює нігті та покращує їхню структуру й міцність

  • Підтримує регенерацію шкіри та протидіє сухості й подразненням

  • Сприяє нормальному функціонуванню нервової системи та розумовій працездатності

  • Підтримує метаболічні процеси та стабілізує рівень цукру в крові

  • Сприяє росту та поділу клітин у періоди підвищеного навантаження

Можливі побічні ефекти та взаємодії

Біотин має надзвичайно добру переносимість. Оскільки він є водорозчинним, надлишок виводиться із сечею. Передозування практично неможливе.

Дефіцит трапляється рідко, але може бути спричинений незбалансованим харчуванням, зловживанням алкоголем, певними лікарськими засобами (наприклад, антибіотиками) або вживанням сирих яєць, оскільки авідин, що міститься в них, зв'язує біотин і перешкоджає його засвоєнню. Симптомами дефіциту є випадіння волосся, ламкість нігтів, сухість шкіри, втома, депресивний настрій і біль у м'язах.

Біотин у дуже високих дозах може впливати на лабораторні показники (наприклад, параметри щитоподібної залози або серцеві показники), тому особи, які регулярно приймають препарати біотину, повинні повідомляти про це перед аналізами крові.

Висновок

Біотин є універсальним вітаміном, який підтримує обмін речовин, енергію та красу зсередини. Він допомагає організму виробляти енергію, зміцнює шкіру, волосся та нігті й сприяє стабільній роботі нервової системи. Особливо в періоди підвищеного навантаження, у разі проблем зі шкірою або волоссям чи під час вагітності достатнє надходження біотину має вирішальне значення. Збалансоване харчування з горіхами, цільнозерновими продуктами та овочами або якісна добавка можуть допомогти надовго зберегти життєві сили та привабливий зовнішній вигляд.

Джерела

  1. Zempleni J, Hassan YI, Wijeratne SS. (2008): Biotin and biotinidase deficiency. Expert Rev Endocrinol Metab, 3(6), 715–724.

  2. Mock DM. (2017): Biotin: from nutrition to therapeutics. J Nutr, 147(8), 1487–1492.

  3. Rodriguez-Melendez R, Zempleni J. (2003): Regulation of gene expression by biotin. J Nutr Biochem, 14(12), 680–690.

  4. Kuroishi T. (2015): Regulation of immunological and inflammatory functions by biotin. Can J Physiol Pharmacol, 93(12), 1091–1096.