Селен

Что такое селен?

Селен — незаменимый микроэлемент, который, несмотря на малое содержание в организме, имеет огромное значение для обмена веществ, защиты клеток, иммунной системы, функции щитовидной железы и фертильности. Он действует главным образом как компонент важных ферментов — так называемых селенопротеинов, отвечающих за антиоксидантную защиту, детоксикацию и регуляцию гормонов.

Лишь в середине XX века селен признали жизненно важным питательным веществом. Сегодня известно, что он необходим для защиты клеток от окислительного стресса, регуляции работы щитовидной железы и укрепления иммунной системы. Особенно важно, что содержание селена в продуктах питания сильно зависит от почвы: в Центральной Европе почвы часто бедны селеном, поэтому его недостаток встречается сравнительно часто.

К природным источникам селена относятся бразильские орехи, рыба, морепродукты, яйца, мясо, цельнозерновые продукты и грибы.

Как действует селен?

Селен оказывает своё действие преимущественно через селенопротеины, участвующие во множестве биологических процессов.

Защита клеток и антиоксидантное действие:
Селен входит в состав фермента глутатионпероксидазы, которая нейтрализует свободные радикалы и защищает клетки от окислительного стресса. Это антиоксидантное действие играет важную роль в предотвращении повреждения клеток, процессов старения и воспалений.

Функция щитовидной железы:
Селен необходим для преобразования гормона щитовидной железы тироксина (T4) в активную форму — трийодтиронин (T3). Кроме того, он защищает щитовидную железу от окислительного стресса, возникающего при выработке гормонов. Поэтому достаточное поступление селена крайне важно для здорового обмена веществ, энергетического баланса и гормонального равновесия — особенно в сочетании с йодом.

Иммунная система:
Селен повышает активность иммунных клеток (например, лимфоцитов и естественных киллеров) и способствует выработке антител. Благодаря этому он может улучшать защиту от вирусов и бактерий и повышать устойчивость к инфекциям.

Сердечно-сосудистая система:
Благодаря антиоксидантным свойствам селен защищает сосуды от окислительного повреждения и тем самым способствует поддержанию нормальной функции сердца. Исследования показывают, что достаточное поступление селена в сочетании с витамином E может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Фертильность и репродуктивная функция:
Селен способствует образованию здоровых сперматозоидов и защищает их от окислительного повреждения. У женщин он играет роль в созревании яйцеклеток и во время беременности.

Кожа, волосы и ногти:
Селен способствует поддержанию нормального состояния волос и ногтей, поскольку участвует в образовании кератина, а также защищает клетки кожи от окислительного стресса.

Польза селена

Действует как мощный антиоксидант и защищает клетки от свободных радикалов
Поддерживает функцию щитовидной железы и выработку гормонов
Укрепляет иммунную систему и защитные силы организма
Способствует здоровью сердца и помогает предотвратить повреждение сосудов
Поддерживает фертильность и репродуктивную функцию у мужчин и женщин
Способствует поддержанию здоровья волос, кожи и ногтей
Действует синергично с витамином E, обеспечивая защиту клеток

Возможные побочные эффекты и взаимодействия

Селен необходим организму в небольших количествах, но при слишком высокой дозировке может быть токсичен. Рекомендуемая суточная норма для взрослых составляет около 55–70 мкг. При длительном поступлении более 300–400 мкг в день может развиться селеноз — отравление, которое может проявляться выпадением волос, ломкостью ногтей, раздражением кожи, усталостью, запахом чеснока изо рта или расстройством желудка.

Людям с заболеваниями щитовидной железы следует принимать добавки селена только после консультации с врачом, особенно если они уже принимают йод или гормоны щитовидной железы.

Сочетание селена и витамина E считается особенно эффективным, поскольку эти питательные вещества взаимно восстанавливаются и вместе обеспечивают антиоксидантную защиту клеток.

Заключение

Селен — микроэлемент, которого в организме мало, но действие которого велико. Он защищает клетки, укрепляет иммунную систему, регулирует работу щитовидной железы и поддерживает здоровье кожи, волос и ногтей, а также фертильность. Достаточное поступление селена важно для энергии, жизненного тонуса и гормонального равновесия. Поскольку многие почвы в Европе бедны селеном, целевой приём добавок — особенно в сочетании с витамином E — может быть полезен для долговременной защиты организма и психического здоровья от окислительного стресса и нарушений обмена веществ.

Источники

Rayman MP. (2012): Селен и здоровье человека. Lancet, 379(9822), 1256–1268.
Drutel A, Archambeaud F, Caron P. (2013): Селен и щитовидная железа: новые хорошие новости для врачей. Clin Endocrinol (Oxf), 78(2), 155–164.
Steinbrenner H, et al. (2015): Функции селенопротеинов и биомаркеры обеспеченности селеном. Antioxid Redox Signal, 23(10), 814–828.
Fairweather-Tait SJ, et al. (2011): Селен и здоровье и болезни человека. Antioxid Redox Signal, 14(7), 1337–1383.